Покрокові рецепти приготування картоплі в мікрохвильовці
- Як правильно вибрати інгредієнти:
- послідовність приготування
- Рецепт картоплі в мундирі в мікрохвильовій печі
- Послідовність приготування:
- Рецепт печеної картоплі в мікрохвильовці
- Послідовність приготування:
- Рецепт чіпсів з картоплі в мікрохвильовці
- Послідовність приготування:
- відеорецепт
- Корисні поради
Картопля - універсальний інгредієнт, напевно, єдиний в своєму роді, який здатний зазнати абсолютно будь-які метаморфози в кулінарній справі і при цьому щоразу бути по-особливому смачним. Самі посудіть: ми картоплю і варимо, і смажимо, і печемо, їмо її як очищеної, так і в мундирах, додаємо в перші страви і в такі, як, наприклад, рагу.
Дехто з картопляних гурманів із задоволенням готує і їсть навіть солодкі страви з картоплею в складі!
Ну, а з появою в сучасному світі дуже зручною в користуванні мікрохвильової печі творити кулінарні витвори стало набагато простіше, навіть приготувати з а 5 хвилин картоплю в мікрохвильовці.
Розглянемо ж деякі рецепти з фото, де я опишу, як можна запекти картоплю в мікрохвильовці, а також швидко і без особливих зусиль приготувати інші картопляні блюда за допомогою цієї техніки.
Як правильно вибрати інгредієнти:
- Залежно від виду страви, а також від того, на який час приготування ви розраховуєте, вибирайте відповідний розмір бульб, так як більші цілі картоплини або її шматочки готуються трохи довше, ніж ті, що трохи менше.
- Також картопля повинна бути приблизно однакового розміру, щоб блюдо готувалося рівномірно.
- Не використовуйте в приготуванні зеленуватий картопля - в таких бульбах міститься токсична речовина соланін, який при недостатній або неправильної термічній обробці здатний викликати серйозне харчове отруєння!
Що необхідно знати перед приготуванням
Кухонна техніка: мікрохвильова піч.
Картопля 300-400 г Вода в разі потреби Сіль За смаком
послідовність приготування
- Очистіть картопля від шкірки або просто гарненько промийте.
- Наповніть посуд, в якій будете готувати картоплю, водою і покладіть туди цілі або порізані бульби.
- Готуйте 5-7 хвилин, після чого перевірте готовність вашої картопельки, а якщо необхідно, готуйте ще кілька хвилин.
відеорецепт
Подивіться, як вариться картопля в мундирі в СВЧ-печі
Відварну картоплю можна заправити за смаком і є в такому вигляді і в поєднанні з будь-яким м'ясним блюдом або салатом. З нього можна приготувати пюре або використовувати, наприклад, як що становить вінегрету або оселедця під шубою.
Рецепт картоплі в мундирі в мікрохвильовій печі
Час приготування: 5-9 хвилин.
Кількість порцій: 1.
Кухонна техніка: мікрохвильова піч.
Складові:
- картопля - 300-400 г;
- масло рослинне;
- сіль, перець, спеції - за смаком.
Послідовність приготування:
- Нам необхідно ретельно вимити бульби картоплі, потім просушити їх за допомогою кухонного рушники.
- Тепер потрібно обтерти картоплю рослинним маслом і сіллю з приправами за смаком.
- За допомогою зубочистки або вилки зробіть кілька проколів в кожній картоплині і відправляйте в мікрохвильовку на 5-6 хвилин.
- Через зазначений час, перевірте ступінь готовності картоплі за допомогою тієї ж зубочистки і, якщо потрібно, поставте ще на кілька хвилин готуватися.
Картопля в мундирі можна присипати свіжою подрібненою зеленню і доповнити майонезним соусом з часником. Таке блюдо добре поєднується з м'ясом без підливи і з рибою.
Рецепт печеної картоплі в мікрохвильовці
Час приготування: 5-12 хвилин.
Кількість порцій: 1.
Кухонна техніка: мікрохвильова піч.
Складові:
- картопля - 300-400 г;
- сіль за смаком.
Послідовність приготування:
- Промийте картоплю, очистіть його від можливих недоліків.
- Обсушити кухонним рушником або серветкою.
- Зробіть проколи на кожній картоплині і також кожну загорніть в шматок вологого паперового рушника або серветку. Така процедура не дасть випаруватися з картоплі дуже велику кількість вологи.
- Готуйте 7-10 хвилин, після чого перевірте готовність картоплі, проколів її зубочисткою, ножем або виделкою.
- Після того як дістанете готову картоплю з мікрохвильовки, дайте йому настоятися в серветках близько 5 хвилин.
Вживайте таку картоплю в поєднанні з різними соусами, вершковим маслом і зеленню, за бажанням - з будь-яким гарніром до смаку.
А зараз ми навчимося робити чіпси в мікрохвильовці!
Рецепт чіпсів з картоплі в мікрохвильовці
Час приготування: 2-5 хвилин.
Кількість порцій: 1.
Кухонна техніка: мікрохвильова піч.
Складові:
- картопля - 100 г;
- сіль і спеції - за смаком.
Послідовність приготування:
- Промийте молода картопля, старий - очистіть від шкірки.
- Наріжте тонкими кружечками за допомогою ножа або спеціальної нарізки, а потім промийте кружечки в воді, щоб вимився зайвий крохмаль, завдяки чому вони не пристане до паперу.
- Просушіть картоплю паперовим рушником, потім викладайте кожен кружечок окремо один від одного на папері для випікання.
- Готуйте чіпси, не відходячи від мікрохвильовки для того, щоб не упустити момент їх готовності і не пересушити.
Важливо! Виріжте круг з пергаментного паперу за розміром кола з мікрохвильової печі. Таким чином, папір не буде чіплятися кутами за стінки мікрохвильовки і з'їжджати.
відеорецепт
Дивіться, як використовувати різні способи нарізки картоплі для чіпсів, і безпосередньо сам рецепт приготування домашніх чіпсів
Корисні поради
- Мити неочищений картопля дуже зручно за допомогою чистої кухонної губки - таким чином, вам набагато легше буде прибрати навіть особливо в'їдливу бруд.
- Якщо картопля «старий», шкірку для приготування більшості страв краще очистити. Молоду картоплю просто промийте.
- Використовуйте керамічну, термоустойчивую пластикову або спеціальний посуд для СВЧ-печі. Пакети для приготування картоплі потрібно використовувати такі, які не розплавляться під впливом високої температури, або ж спеціальний рукав для випікання.
- Швидкість приготування картоплі за різними рецептами, як і будь-яких інших продуктів, залежить від потужності вашої мікрохвильової печі. Тому, якщо готуєте якусь страву в ній вперше, краще простежте через віконце в дверцятах за ступенем готовності страви і встановіть для себе час, протягом якого воно готується.
Безліч смачних страв можна приготувати і за допомогою іншої кухонної техніки. Для тих, хто не знає, пропоную вивчити рецепт смаженої картоплі - таке блюдо може виручити практично в будь-який час, наприклад, якщо нагрянуть гості з хвилини на хвилину або зголоднів сам.
Спекти картоплю можна і в духовці. ознайомтеся з рецептом картоплі по-селянськи в духовці і рецептом картоплі з м'ясом в духовці . А також на цьому тижні я готувала одне з найулюбленіших страв мого сімейства - картоплю з грибами в духовці , Рецептом якої охоче поділилася. Сподіваюся, у вас не залишилося питань з приводу чи можна смачно робити картоплю в мікрохвильовці.
Якщо у вас є поради, ніж доповнити мій рецепт, або ж як скоротити час приготування, пропоную поділитися з усіма в коментарях!